“咬定青山不放松，立根原在破岩中。”看到那高大的竹子，口里不禁吟诵起来。可竹子小时候是什么呢?当然是美味的竹笋啦!下面是小编给大家带来的竹笋的作文说明文，欢迎大家阅读!
竹笋的作文说明文篇1
我的家乡是洋溪镇的一个小村庄，那里一年四季都生长着我最爱吃的竹笋。
家乡的竹笋产于我家后面的一座小山上，那里全是与梅树和松树并称“岁寒三友”的竹子。那座山上的竹笋产量很高，几乎每一天都可挖到竹笋。依现在的季节来看，挖到的应该是四方笋了。四方笋是一种小竹笋，因为笋身是四方的而得名。到了夏天，从小山上挖回来的就是一种绿皮笋。冬、春两季是家乡笋最多的时候。每当这时，爸爸和妈妈就要忙着挖笋了。挖出来的笋又大又多，堆得像小山似的。冬笋和春笋还可以放在阳光下曝晒成笋干。
竹笋虽然品种不同，做出的食物都很美味。竹笋炒肉是我们家的一道美食。把刚挖回来的竹笋切成片，与瘦肉或者五花肉一同炒，那个香啊，还没吃到嘴里，就让人流口水了。四方笋没有冬笋那么香，可是吃起来脆脆的，也很好吃。用竹笋做成馅料，是我最喜欢的。不管是哪一种笋都行，与胡萝卜、白菜、香菇等菜品一同切碎了，和绞肉混拌在一起，包在芋饺、米粿或水饺里面，我个人认为，简直可以说是绝顶美味。笋干煮肉也很好吃哦。
对了，忘记向大家介绍了，竹笋可笋干都可以拿到市场上贩卖。每一年村子里的人都能靠竹笋赚上一大笔钱。
我爱家乡出产的竹笋，更喜欢我的家乡。
竹笋的作文说明文篇2
清明时节雨纷纷。
记忆中每年清明之际，故乡的空气中总会氤氲着一层朦胧的烟雨，年年如此，从不例外。在这多雨的时节，后山竹林里那些嫩嫩的竹笋，从破土而出到亭亭玉立，似乎也就是一夜之间的事情。
又至一年清明节，我照例跟在奶奶身后进山祭祖。进山的石板路正好要穿过竹林。雨水浇绿孤山岭，走在林间，一颗颗稚嫩的小笋仿若精灵一般，欢快地闯入我的视线。你看!四处散落的笋儿像睡饱了似的，纷纷从地底探出了小脑袋，远远看去就如一座座玲珑小塔点缀在泥土里，经这清明的雨水一洗，竹笋出落得愈加青翠，直照到了人的心底去。
孩提时代的我就是个贪嘴的孩子。奶奶疼我，却又担心我吃多会变胖或上火，所以，清凉低脂还带有口感鲜爽的竹笋成了饭桌上的一道家常菜。
跟奶奶进山挖笋成了每个春天最为期待的事情。奶奶背着竹篓，一手拿着小锄头，一手牵着蹦蹦跳跳的我往山里去寻鲜嫩的笋。奶奶识得怎样的笋显老，怎样的笋太嫩，怎样的笋才最好吃。奶奶眼尖，往往很快就能发现肥美的竹笋，于是就会蹲下身，仔细用小锄头刨开覆盖的泥土，再用手小心翼翼地把笋挖出来递到我手中。我总是兴致勃勃地把玩半天，等到将泥土都揉搓干净，再将它放进竹篓里，嘴里一边数数，一边还嚷着告诉奶奶哪一棵最大，哪一棵更沉，哪一棵长得最好看我今晚就想吃。
奶奶厨艺很好，同样的食材，每天变着花样做给我吃，腌笋、笋干、蒸笋、熬笋、炒笋、捞笋、笋汤，色香味俱全，直看的人眼花缭乱。
儿时的味蕾记忆中，香喷喷的竹笋占了半壁江山。还记得每次见我狼吞虎咽之时，奶奶总会在一旁慈爱地看着我，打趣地说：这年年山中的春笋啊，估计被我孙女吃掉的得有一大半!我则会扮个鬼脸，舔舔嘴唇，然后咧开嘴，冲着奶奶一顿傻笑。
时光荏苒，离开故乡后，许久没再吃到竹笋了。奶奶总说，小小的竹笋终将长成高大挺拔的竹子，就像小孩子终将要长大成人，笔直向上，顶天立地。如今我渐渐长大，懂得了奶奶话里的谆谆教诲与满满期许。
雨水纷纷的日子，我想念清明的青青竹笋，想念老去的奶奶，想念逝去的一切。
竹笋的作文说明文篇3
我家居住在农村，春天到来的时候，我常常跟妈妈去竹林里挖竹笋，这可是一件有趣的事。
走进竹林，只见一棵棵竹子，有的粗、有的细，青翠碧绿，郁郁葱葱。从竹林往上看天空简直就像看竹叶盖。一棵棵长满绿叶的竹子好像一个个小姑娘相互梳理头发的样子。它们头挨着头，肩并着肩，仿佛就像一对对亲密的朋友。
在这片竹林里面到处都是钻土而出的嫩竹笋。睡在地上的竹笋起床了，一棵棵探出头来了。我想是春风，还是春雷把破土而出了呢?刚刚出土的竹笋密密麻麻的，从远处望简直像一只只活生生的青蛙趴在泥土上。
我妈妈挖竹笋真是够讲究方法的，妈妈必须先看看从哪一个地方挖才好，而且要挖得干净利落。妈妈开始挖第一棵竹笋的时候我呆呆的看着，妈妈先用铲子把泥土铲开一点，然后一挖过去，就可以了。在旁边呆呆地看着，我不停地赞叹妈妈：“妈妈，你真是太厉害了。”妈妈笑着说：“太容易了，这没什么?”这个星期妈妈挖回来了很多竹笋，我就帮妈妈把笋壳刨开。我们把刨开了壳的笋用开水煮，煮了之后用东西垫在地上，就把煮了之后的笋放在地上晒干。晒干的竹笋是一种美味的食物。
我经常跑到了郁郁葱葱、茂盛的竹林里去。风微微一吹竹子好像在和我招手，在一片竹叶里我好像沉浸在欢乐之中。
竹笋的作文说明文篇4
我的家乡是个山水城市，所以那里素食、肉类和海鲜都非常丰富。但是，其中我最喜欢的就是竹笋了，想到就要流口水。
竹笋在没采摘之前有两种颜色：一种是纯白色，一种是深棕色。它们就像解放军战士一样直直地挺立在那儿。即使是在狂风暴雨的攻击下，它们还是不屈不服，安然无恙，仍然挺立在那儿。它看起来不费吹灰之力就能拔出来，但实际上却非常地难。由于它的根太深太深了，所以要把旁边的土都挖出来，才能把它拔出来。拔出来的竹笋像一枚枚火箭似的，让人爱不释手。切的时候，那一片片的犹如一片片瓦片。炒熟的时候，它色泽金黄油亮，香味扑鼻，如同一块块金黄的回锅肉，惹得人口水直流。一入口，就感到有点辣，咬一口，就会感到很甜，吞下去，就会让人回味无穷，好吃极了，简直像是尝到了天堂的那些超级美味的美食。
我喜欢家乡的竹笋，多么让人回味无穷呀!
竹笋的作文说明文篇5
今年春节，爸爸妈妈带我去了老家的毛竹之乡——竹山村。这里风景秀丽，房前屋后都是青青的竹子，可把我吸引住了。
来到老家的第二天，气温有点低，但是阳光灿烂，令人觉得十分舒服。我正坐在院子里晒太阳，爷爷却扛上锄头，喊着：“婧丫头，和爷爷上山寻“宝”去。”我听蒙了，不知道爷爷那葫芦里卖的是啥药?这时，爸爸对我说：“爷爷逗你呢，他是去挖冬笋，你去和他做个伴吧，顺便也长长见识。”我一听乐了，兴奋得一路上小跑着跟着爷爷。
到了山上。爷爷躬着身子，在竹林间左瞅瞅，右瞄瞄，还不时地抬头看看天空，就像一只捉老鼠的猫。我忍不住好奇，问起爷爷：“笋在哪呀，您这是在干什么呀?”爷爷笑眯眯地用手指着竹子的顶端说：“竹尖往哪垂，竹笋就朝哪个方向长出来，你再看看这，肯定有宝。”顺着爷爷手指的地方，我看到有一小块土面微微隆起，上面还有一条细细的裂缝，可我睁大眼睛，什么也没看见。不等我再问，爷爷已经抡起锄头，小心翼翼地把旁边的土刨开。还没挖几下，就露出了一只小小的竹笋，尖尖的脑袋，嫩黄的笋壳一层裹着一层，可爱极了。爷爷把它挖出来后，我把它捧在手里，触摸着上面一层薄薄的绒毛，真是爱不释手。后来，爷爷又接连挖到了好几只，我们满载而归。回来的路上，他还告诉我，竹子全身是宝，可食用、可入药，还可制成工艺品。
回到家里，奶奶将竹笋剥去壳，洗干净后切成薄片炒腊肉，那个香呀，真是没法形容!爸爸说：“竹笋是一种美味的山珍，只有客人来了，山里人才会拿它出来招待。平时，乡亲们都不会去动它的，因为一只竹笋就是一棵竹子呢。”
这一次挖竹笋的经历，真是有趣，太令人难忘了。我爱家乡，更爱家乡的翠竹!
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